当前位置:主页 > 新闻动态 >


ABOUT US

(86)020-81326513

发酵微生物菌种全介绍

作者:立博体育 发布日期:2020-08-09 15:04



  一、微生物基本知识介绍 1.什么是微生物 微生物:是一切肉眼 看不见或看不清楚的微小生 物的总称。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 2、微生物的基本特点 1) 体积小,面积大; 2) 吸收快,转化快; 3) 生长旺盛,繁殖快; 4) 易变异,适应性强; 5) 种类多,分布广。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 3、微生物的主要类群 1)细菌 2)放线)酵母菌 常 用 类 群 4)霉菌 5)其他 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 二、生物肥料常用菌种 1、巨大芽孢杆菌 俗称磷细菌。但这里提到的磷细菌属于 有机磷分解菌(不是通常所说的分解无机磷 矿的磷细菌)。它具有较强的磷酸化酶,能 将有机磷分解成无机磷酸盐;它又是氨氧化 细菌(硝化菌),能将氨氧化为硝酸根,在 脱氮反应链中起到承上启下作用。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 巨大芽孢杆菌形态习性 菌细胞杆状,可运动,格兰氏染色 阳性;芽孢椭圆形或近圆柱形,孢囊膨 胀不明显,芽孢多中生;好氧,生长温 度范围3-45℃。在营养琼脂培养基上, 菌苔生长厚实,不分散,平滑或中度暗 淡,有时稍有皱纹;菌老化时,常带点 暗黄色;长时间培养,菌和培养基可变 成棕色或黑色。在葡糖琼脂上生长,可 有不同程度的黏膜。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 巨大芽孢杆菌图示 菌落图 内容提要 第一张 上一张 电镜图 下一张 最后一张 结束放映 2、侧孢芽孢杆菌—抗病促长 促进生根,促进根际有益微生物 繁殖,通过竞争性排斥,防止根系病 原菌侵入。可单独作为植物抗病促生 菌产品(如:美国产品Activate 1003),也可与其它菌种共同组成抑 制土生真菌病害和线虫的菌剂产品 (如:美国产品Activate PMSLA)。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 侧孢芽孢杆菌形态习性 杆状,可运动;格兰氏染色反应不 稳定;芽孢卵圆形或柱状,中生,孢囊 膨胀显著;能形成独木舟状组织(类芽 孢体)附着于芽孢一侧,芽孢占据着纺 锤形孢囊的一侧。这种类芽孢体易被品 红染色。在营养琼脂上能稳定生长,菌 落暗淡、不透明;如果表面湿润,可活 跃地扩散;能将硝基转化成亚硝基;能 分解酪蛋白;生长温度最高35-50℃,最 低15-20 ℃ 。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 侧孢芽孢杆菌图示 电镜图 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 3、胶质芽孢杆菌 又称硅酸盐细菌,俗称钾细菌。 能分解土壤中钾长石、云母和磷灰石, 将其中的无效钾、磷释放出来,转化 成对植物可利用的有效钾、磷;钾细 菌对植物根系生长发育有刺激作用, 增强植物抗病能力,促进植物生长。 被广泛用于微生物肥料行业。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 胶质芽孢杆菌形态习性 杆状,可运动,革兰氏阳性,细 胞有异染粒和β-羟基丁酸盐。芽孢中 生或次端生,椭圆形,不使菌体膨大; 兼性好氧;能利用多种氮源、碳源 ; 在牛肉膏蛋白胨琼脂平板培养基上菌 落形态多数圆形,乳白色,表面略粗 糙,边缘不整齐,无光泽,不产生色 素,生长温度范围20-55℃。最佳生长 温度25-30℃。最适PH值6.8-7.2。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 胶质芽孢杆菌图示 电镜图 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 4、短小芽孢杆菌 短小芽孢杆菌接种到禽畜粪便中 以后在发酵升温过程中能将禽畜粪中 产生恶臭的化学组分——硫化氢、甲 硫醇、乙硫醇、己醛、亚硫酸气以及 某些低级脂肪酸(异颉氨酸、正颉氨 酸、甲醇、正己酸)去除,使之降到 较低水平。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 短小芽孢杆菌形态习性 菌细胞杆状,可运动,格兰 氏染色阳性;芽孢椭圆形或圆拄 形,孢囊膨胀不明显,芽孢以中 央位置占优势;在营养肉汁琼脂 基上生长,在厌氧琼脂基上不生 长。可生长温度范围:5-50℃。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 短小芽孢杆菌图示 菌落图 内容提要 第一张 上一张 电镜图 下一张 最后一张 结束放映 5、嗜热淀粉酶链霉菌 是国外用来有机废弃物高温堆 肥的接种菌。有较强的淀粉酶,在 高温堆肥始发期和后熟期分别起到 物料中淀粉类和非淀粉类多醣分解 的作用,加快物料腐熟。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 嗜热淀粉酶链霉菌形态习性 可形成高度分支的基丝和气丝,气 丝分化成长链直形孢子,孢子圆柱状并 有光滑表面;孢子颜色为灰色。格兰氏 染色阳性。好氧。在含蛋白质、铁、和 酪氨酸的琼脂培养基上能产生黑色素。 对枯草芽孢杆菌NCIB 3610菌株显示抗菌 活性;20-50℃下能生长,不能在10 ℃以 下或55 ℃以上生长。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 嗜热淀粉酶链霉菌图示 菌落图 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 6、嗜热唾液链球菌 是制造乳制品的重要原料。同 时又是国外用来有机废弃物高温堆 肥的接种菌,在高温堆肥始发期和 后熟期分别起到物料分解和腐熟的 作用。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 嗜热唾液链球菌形态习性 外观卵球形。排列方式为成对或长链 状,45℃时,细胞呈不规则状态;不形成 内孢子;革兰氏染色阳性;兼性厌氧;适 宜在pH4-4.5的葡萄糖肉汤中生长;在肉汁 蛋白胨中生长不好,接种于40-50℃的牛奶 中生长良好;无致病性;是制造乳制品的 重要原料; 37℃生长良好,60℃下可存活 30分钟,19-21℃少量生长,52℃大量生长。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 嗜热唾液链球菌图示 菌落图 内容提要 第一张 上一张 电镜图 下一张 最后一张 结束放映 7、嗜热假诺卡氏菌 是国外用来有机废弃物高温堆肥 的接种菌,在高温堆肥中期(高温期) 堆肥底部处于缺氧、厌氧状态时该菌 能旺盛生长,分解和腐熟有机物料, 起着好氧嗜热菌群所不能起到的作用。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 嗜热假诺卡氏菌形态习性 通过芽生生长菌丝;革兰氏染色 阳性;在酪氨酸-蛋白胨-察氏琼脂培 养基上生长良好,菌落黄到橙色,覆 盖着厚厚的白色气丝;在酵母淀粉琼 脂培养基上情况类似,并产生数量有 限的橙色水溶性色素;适宜生长温度 40-50℃,28℃微弱生长;在60℃厌 氧下可以长的更好。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 嗜热假诺卡氏菌图示 菌丝图 内容提要 第一张 上一张 电镜图 下一张 最后一张 结束放映 8、嗜热脂肪芽孢杆菌 该菌是尤其喜热的高温堆肥接 种菌株。在堆肥初期和后期菌不能 旺盛繁殖。是堆肥中期高温阶段的 当家菌株,需与其它菌种配合完成 堆肥全过程。是国外高温堆肥菌谱 中必备菌种。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 嗜热脂肪芽孢杆菌形态习性 芽孢椭圆形或圆柱形,芽孢端生或近 端生;格兰氏染色不稳定;可运动;该菌 对叠氮化合物敏感;在葡萄糖培养基中大 多数菌株在无氧条件下生长良好,pH降到 5.3以下停止生长直到死亡,部分菌株不能 厌氧生长。芽孢杆菌属中,此菌的芽孢比 其它嗜热菌的芽孢更耐热;但室温下,该 菌的活力将会迅速丧失;生长温度最高为 65- 75℃,最低为30-45℃。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 嗜热脂肪芽孢杆菌图示 电镜图 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 生产设备(一) 全 酵封 罐闭 (式 部不 分锈 )钢 发 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 生产设备(二) 全 自 动 发 酵 罐 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 生产设备(三) 500 ml 种 子 摇 床 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 生产设备(四) 3000ml 种子摇床 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 生产设备(五) 大 型 落 地 恒 温 摇 床 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 生产设备(六) 小 型 恒 温 摇 床 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 生产设备(七) 大 型 医 用 消 毒 锅 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 生产设备(八) 全 自 动 数 显 恒 温 培 养 箱 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 生产设备(九) 电 热 恒 温 鼓 风 干 燥 箱 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 菌种部实验室一角 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 发酵罐内罐接管图: 流量计 排汽 接种口 蒸汽过滤器 净化空气进 出料管 取样口 蒸汽进 无菌空气进 排污管 预过滤器 精过滤器 蒸汽管 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 发酵罐夹套接管图: 发 酵 罐 排汽管 恒温水出 循环水出 恒温水回 循环水回 低温水回 低温水出 恒温水 从冷冻 间来 循环水 从冷冻 间来 低温水回 冷冻间 循环水回 冷冻间 低温水 从冷冻 间来 恒温水回 冷冻间 恒温水进 循环水进 低温水进 压缩空气进 排污 阀 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 菌种生产工艺: 原始 菌种 24-70h 静止 种子 斜面 24-70h 静止 生产 斜面 24-70h 好氧 厌氧 500ml 三角 瓶 (存放﹤60d) (存放﹤30d) (存放﹤3d) 16 好 厌 48 氧 氧 h 混合 罐 混合 发酵 罐 (存放﹤0.5d) 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 3、设备选型合理创新 1)0.2T不锈钢发酵罐30台(2气、3水、 4过滤); 2)2.0T不锈钢吸附罐3台 (2气、3水、 4过滤); 3)6.0T不锈钢吸附罐2台 (2气、3水、 4过滤); 4)10型干燥设备1套 低杀率)。 内容提要 第一张 上一张 (连续进出料、 下一张 最后一张 结束放映 4、生产过程高度控制 检漏 1 2 3 4 培养基 5 6 7 接种瓶 8 发酵罐 清洗 13 发酵罐 空消 12 发酵罐 配料 11 发酵罐 实消 10 发酵罐 发酵 9 固体包装 固体混合 干燥 吸附 发酵罐 结束 检验 液体包装 16 液体灌奘 15 液体混合 14 入库 17 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 1)发酵罐清洗 (1)注意点: ◆打开手孔用清水冲洗罐底、罐壁、罐顶,目 测干净无死角; ◆在罐内放三分之一水时,通空气、开搅拌 (必要时加消毒剂或加热消毒),压走洗罐 水,再进清水,重复数次; ◆注意排气管(气体流量计)和排料管的清洗 消毒工作。 (2)对结果的影响: ◆染菌; ◆产品质量、产量和成本。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 2)检漏 (1)注意点: ◆在发酵罐内通无菌空气,压力达0.1Mpa,关闭 排气阀,保压15min,罐压下降<0.01Mpa,同 时用肥皂水在罐进口和连接处试漏; ◆检查与发酵罐相连接的各路管道法门(料、蒸 汽、循环水、排气、接种、排空、进气等)。 (2)对结果的影响: ◆染菌; ◆产品质量、产量和成本。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 3)发酵罐空消 (1)注意点: ◆蒸汽全进全出,保持罐压达0.1Mpa,温度 121~125℃,维持0.5小时; ◆蒸汽冷凝水排净,夹套内水放空; ◆所有与罐内相连的管口都一定要打开灭菌; ◆加福尔马林进行消毒; ◆注意排气管(气体流量计)的蒸汽消毒。 (2)对结果的影响: ◆染菌; ◆产品质量、产量和成本。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 4)培养基 (1)注意点: ◆按工艺配方进行称量配制,必须进行复核; ◆注意培养基的标识、记录、投配签收; ◆注意培养基原料的变质和污染。 (2)对结果的影响: ◆倒罐; ◆产品产量和成本。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 5)发酵罐配料 (1)注意点: ◆投料前,罐内必须有三分之一水; ◆注意培养基的标识,不能搞错; ◆大块原料必须溶解后放可投入罐内; ◆按工艺要求定容、调节好pH; ◆按要求加入消泡剂。 (2)对结果的影响: ◆倒罐、发酵过程不能难维持; ◆产品产量和成本。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 6)发酵罐实消 (1)注意点: ◆先确认总管蒸汽压力大于0.15MPa,且夹套内无水, 才能开始灭菌; ◆确保罐压为0.1MPa,温度121℃,20分钟以上; ◆保证与发酵罐直接相连的各路进出口蒸汽流通; ◆按工艺要求定容、调节好pH值; ◆升温、升压时适当开关搅拌机以达到翻拌作用。 (2)对结果的影响: ◆染菌; ◆产品产量、质量和成本。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 7)接种瓶接种 (1)注意点: ◆接种环境应保持干净,无流动空气,并要对接种 口进行严格灭菌; ◆注意接种瓶的标识,不能搞错发酵罐; ◆注意发酵罐接种前的温度、压力、蒸汽阀、循环 水阀等是否处于要求的工艺条件下; ◆接种后,对接种口用火焰进行灭菌,并关闭接种 阀门,开启气体流量计。 (2)对结果的影响: ◆染菌; ◆产品产量、质量和成本。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 8、发酵罐发酵 (1)注意点: ◆用循环水控制温度,使其稳定; ◆罐压不变,注意进出气之间的平衡关系,特别 注意总系统空气的情况和空气压力的变化; ◆通气控制准、稳,注意气体流量计是否正常; ◆取样要快,用蒸汽进行灭菌; (2)对结果的影响: ◆染菌、生长不良; ◆产品产量、质量和成本。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 9)发酵结束 (1)注意点: ◆按要求(菌样图)确定发酵结束; ◆结束后的发酵罐应保压、降温。 (2)对结果的影响: ◆染菌、发酵过头进入对数死亡期; ◆产品产量、质量和成本。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 10)吸附 (1)注意点: ◆确保管道、计量罐无污染后,方可压料(压 料前用一罐清水进行模拟压料)到计量罐; ◆投吸附原料前打开搅拌器,投完原料后将不 同容重的吸附原料混均匀,再进行菌液喷雾 吸附,要求菌液与吸附原料充分吸附混匀; ◆观察物料是否粘罐壁,电机电流是否正常; ◆投料时防止异物进入罐内。 (2)吸附不均匀对结果的影响: ◆产品质量降低。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 11)干燥 (1)注意点: ◆温度(进风、塔内、出风)的控制:(蒸汽 压力、蒸汽温度、进料速度、物料水分 ); ◆进料速度与温度之间的关系; ◆干燥温度和干燥时间与产品质量之间的关系 (活菌数、水分); (2)干燥时间对结果的影响: ◆时间过长菌被杀死且能耗高; ◆产品质量、成本。 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映 干燥原理及流程图 闪蒸干燥机 螺旋加料器 换热器 旋风分离器 除尘器 过滤器 离心风机 鼓风机 内容提要 第一张 上一张 下一张 最后一张 结束放映

立博体育